Archiv von Joerg

Hier findest du alle Artikel, die Joerg für VEGAN-NEWS geschrieben hat.

Laufen gegen Leiden – Deutschlands veganer Sportverein

Laufen gegen Leiden

Wenn sich der Vollmond am Nachthimmel zeigt, sind nicht nur die Werwölfe unterwegs sondern deutschlandweit ein ganzes Rudel veganer Läufer, die sich zum Gutenacht-Lauf treffen. Initiiert wurde der Lauftreff von Laufen gegen Leiden e.V. und findet in der kommenden Vollmondnacht bereits zum 15. mal statt. Knapp 70 Städte beteiligen sich bereits an der Aktion, Tendenz […]

Fruchtig, frisch und roh – Erdbeerpudding-Smoothie

Erdbeerpudding Smoothie

Dr. Fred Bisci nimmt dich mit auf eine gesunde Reise. Your Healthy Journey ist ein Ratgeber für einen nachhaltigen und gesunden Lebensweg. Egal ob du deine sportlichen Leistungen verbessern, Krankheiten vorbeugen oder eine langfristige, auf Rohkost beruhende Ernährung verfolgen möchtest – mit mehr als 50 Jahren Erfahrung weiß der Ernährungscoach worauf es ankommt: Einfache Ratschläge […]

Quinoa – Boom in Peru, Bauern profitieren vom „Inkakorn“

Quinoa hat in den letzten Jahren eine enorme Popularität erfahren. Nicht zuletzt durch die steigende Anzahl sich rein pflanzlich ernährender Personen ist das „Superfood“ auch außerhalb des Herkunftslandes Peru weit verbreitet. Doch wie wirkt sich die gestiegene Nachfrage auf die Arbeitsbedingungen in dem südamerikanischen Land aus? Leiden die Farmer und Einwohner unter dem hohen Quinoa-Preis […]

Milchprodukte verlieren – Empfohlene Menge in englischer Ernährungsempfehlung fast halbiert

In Deutschland wird der tägliche Bedarf an Lebensmitteln häufig mittels einer Ernährungspyramide dargestellt. Großer Wert wird dabei auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung gelegt. In England ist das System ähnlich, lediglich die Visualisierung ist eine andere. Durch die Verwendung eines Tortendiagramms lässt sich dort jedoch die prozentuale Verteilung recht gut ablesen – was in der […]

Erfolgreiche Proteste – SeaWorld wird künftig auf Orca-Shows verzichten

Als 1993 der Film „Free Willy – Ruf der Freiheit“ in die Kinos kam, rührte die Geschichte über die Freundschaft des Orcas Willy mit dem Jungen Jesse ein Millionenpublikum weltweit. Auch wenn der Film bereits damals die grausamen Lebensbedingungen von Meeressäugern in Freizeitparks thematisierte, liefen die Shows noch lange Zeit erfolgreich genug. Mehr als 23 […]

Sozialverhalten bei Rindern – von Wegen dumme Kuh!

„Sie sind ein Rindvieh!“ – solch vermeintliche Beleidigungen können künftig guten Gewissens als Kompliment aufgenommen werden. Bereits vor fünf Jahren wurde im Fachjournal Animal Cognition eine Studie (http://link.springer.com/article/10.1007/s10071-010-0361-6) veröffentlicht, die sich mit dem Sozialverhalten von Färsen (junge Kühe, die bisher noch nicht gekalbt haben) auseinandersetzt und belegt, dass die Tiere Familienmitglieder anhand ihrer Gesichter erkennen […]

Marshall Plan – eine Stadt in Texas wird vegan

Marshall Plan Texas vegan

Yeehaaw – Texas verbindet man ja eher mit verklärter Wildwestromantik und einem Hang zu einer sehr konservativen Weltanschauung als mit einer nachhaltigen und vor allem gesunden Lebensweise. Ausgerechnet die kleine texanische Stadt Marshall zeigt, dass ein Umdenken in der Gesellschaft geschehen muss und möglich ist. Zu verdanken ist dies dem Bürgermeister Ed Smith III, der […]

Fiona Oakes – Tierretterin, Ultraläuferin, Weltrekordhalterin

Fiona Oakes

Vegane Sportler, die immer wieder Bestleistungen erzielen, gibt es viele. Für Brendan Brazier, Scott Jurek oder Matt Frazier war das Umstellen auf eine rein pflanzliche Ernährungsweise die Stellschraube, die ihren über viele Jahre ausgeklügelten Trainingsplan den entscheidenden Dreh gegeben hat. Die Britin Fiona Oakes hatte eine andere Motivation für ihren extremen Ausdauersport: Sie wollte der […]

Vegan in Topform – Gute Vorsätze für das neue Jahr

Vegan in Topform

Jedes Jahr das gleiche Spiel – die guten Vorsätze. Der Jahreswechsel ist der ideale Zeitpunkt, um einen Schlussstrich zu ziehen und sich zu verändern, oder besser: vegan in Topform zu kommen. Zu den Klassikern zählen dabei „mit dem Rauchen aufhören“, „gesünder ernähren“ und natürlich „mehr Sport machen“. Die Fitnessstudios profitieren von diesem anfänglichen Eifer, doch ein […]

Upcycling bei Adidas – Sportschuhe aus Meeresabfällen

Adidas

Wer kennt das nicht: Man geht bei Sonnenaufgang eine gemütliche Runde am Strand Laufen, spürt den Sand unter den baren Füßen — und tritt in irgendein spitzes Stück Plastik oder verheddert sich in Resten von Netzen. Der Ozean quillt über mit Zivilisationsmüll, der oftmals Jahre umhertreibt bevor er, wenn überhaupt, an Land gespült wird. Um […]

Vegane Verhütungsmittel – Glyde verzichtet auf tierliche Weichmacher bei Kondomen

Vegane Verhütungsmittel von Glyde (vegane Kondome)

Wenn man sich vegan ernährt und auch in seinem sonstigen Konsumverhalten auf pflanzliche Produkte zurückgreift ist man gewohnt, kleingedruckte Zutaten und Inhaltsstoffe auf den Verpackungen aufmerksam zu studieren. Doch nicht immer lassen diese Angaben auf einen ebenfalls veganen Produktionsprozess schließen – besonders schwierig, wenn man vegane Verhütungsmittel erwerben möchte. Und so ist es beispielsweise auch […]

Veganismus ganz groß – Reklametafel soll für pflanzliche Ernährung werben

Veganismus ganz gross – vegane Billboards USA

Werbung soll Aufmerksamkeit erregen. Zwar sollen oftmals lediglich potenzielle Kunden zum Kauf irgendwelcher Konsumgüter motiviert werden, doch es geht auch anders. Geschickte Anzeigen können auch zum Nach- und im besten Fall zum Umdenken anregen – zum Beispiel für Veganismus. Seit Ende vergangenen Jahres stehen am I-5 Freeway in Los Angeles einen Monat lang zwei riesige […]

Weniger ist mehr – neue Ernährungsrichtlinien könnten U.S. Fleischkonsum senken

Alle fünf Jahre veröffentlicht das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) die aktuellen Ernährungsrichtlinien der Regierung. In diesem Papier werden den U.S. Bürgern Empfehlungen gegeben, wie eine gesunde Ernährung aussehen kann. Bislang wurde nur berücksichtigt, was für die Menschen vermeintlich gesund ist. Das könnte sich in diesem Jahr ändern: Das Kommittee, das die Regierung berät, schlägt vor, auch […]

Babynahrung auf Sojabasis – wissenschaftliche Analyse zeigt Unbedenklichkeit für Säuglinge

Sojabasierte Säuglingsmilchnahrung (SIF) enthält Sojamehl und wurde vor rund 100 Jahren eingeführt. Moderner Muttermilchersatz aus Soja wird oftmals bei Intoleranzen/Allergien gegenüber kuhmilchbasierter Säuglingsnahrung (CMF), postinfektiöser Diarrhö, Laktoseintoleranz und Galaktosämie (eine angeborene Stoffwechselstörung, bei der das Blut zuviel Einfachzucker enthält) als veganer Ersatz für menschliche Milch (HM) angewendet. Die Sicherheit von SIF wird regelmäßig debattiert.

Vegan im US-Senat – Politiker Cory Booker lebt es vor

Cory Brooker in Brooklyn

Sportler, Manager, Politiker – Freunde pflanzlicher Ernährung sind in allen Berufsgruppen zu finden. Während es im Berliner Regierungsviertel längst zum guten Ton gehört, wenigstens ab und an auf Fleisch & Co. zu verzichten, ist dies im US-amerikanischen Senat noch nicht sonderlich verbreitet. Umso positiver ist die Nachricht, dass der Demokrat Cory Booker öffentlichkeitswirksam verkündet hat, […]

Vegane Weihnachtsmärkte – Einstimmen auf ein friedliches Fest

Dichtes Gedränge, der Duft von gebrannten Mandeln und „Last Christmas“ in Dauerbeschallung – das sind die gängigsten Klischees, die ziemlich jeder Weihnachtsmarkt erfüllt. Und dennoch gehört ein Besuch in der vorweihnachtlichen Zeit dazu: ob als Pärchen, mit der Familie oder als oftmals ausufernder Abend mit Arbeitskollegen und Freunden. Lange Zeit habe ich mich vor solchen […]

Eat & Run von Scott Jurek – der etwas andere Ratgeber…

eat and run scott jurek

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und auch für viele Läufer endet nach den letzten großen Mararathonveranstaltungen die Saison. Einige werden vielleicht ihr Training auf das Minimum beschränken, andere werden sich der bekannten Weihnachtsvöllerei hingeben und dann im neuen Jahr panisch ins Fitnessstudio rennen oder mit den ersten Sonnenstrahlen die bekannten Laufrouten bevölkern. Eine […]

Vegan dinieren auf höchstem Niveau

Rotonda Köln vegan Fine Dining

Hochwertige vegane Küche zu finden ist selbst in deutschen Großstädten eine Herausforderung. Selbstverständlich gibt es eine Vielzahl an gastronomischen Einrichtungen, in denen regionale Vollwertkost und beste Bioqualität angeboten werden, doch ausgezeichnete Spitzenküche stellt im veganen Bereich noch eine Ausnahme dar. Oliver Gross hat sich zum Ziel gesetzt, diesen Umstand zu ändern. Der Geschäftsführer des Rotonda […]