Pflanzliche Prognose – Suzy Welch sieht „pflanzlich” als künftigen, wirtschaftlichen Treiber

Suzy Welch

Die amerikanische Wirtschaftsjournalistin Suzy Welch (hier zu ihrem Linked-In-Profil), welche Chefredakteurin des  Management-Magazins Harvard Business Review war,  sagt voraus, dass die Lebensmitteltechnologie für vegane Lebensmittel großen Einfluss auf die Weltwirtschaft haben wird. Sie rät jedem kommenden Präsidenten der Vereinigten Staaten, in einem kürzlich bei LinkedIn erschienenen Artikel, sich auf diese Lebensmittelforschung zu konzentrieren.

Schön Klinik Hamburg – endlich vegane Optionen in einer der größten Kliniken der Hansestadt

Schön Klinik Hamburg Eilbek vegan

Die Schön Klinik Hamburg Eilbek zählt mit über 700 Betten und fast 1.500 Mitarbeitern  zu den größten Kliniken Hamburgs. Private sowie gesetzlich versicherte Patienten werden im Herzen der Hansestadt erstklassig behandelt. Damit der Klinkaufenthalt für pflanzlich lebende Menschen nicht zum Engpass wird, haben sich die Mitarbeiter unter der Leitung des veganen Kochs Ingo Jäger auf eben […]

LYY-LUCKYNELLY – Vegane Designer-Handtaschen aus außergewöhnlichen Materialien

LYY-Luckynelly

Durch die Liebe zu ihren 4-Beinigen Gefährten Hund Nelly und Kaninchen Lucky – welche dem Label den Namen „LYY-LUCKYNELLY” geben – hat sich die diplomierte Modedesignerin und gebürtige Münsteranerin Christine Rochlitz dazu entschlossen für ihre Taschen- und Accessoires-Kollektionen auf tierische Bestandteile zu verzichten. Sie gründete ihr ökologisch und nachhaltiges Label LYY-LUCKYNELLY 2012 in Berlin. Ihre […]

BKK ProVita – Deutschlands vegan-freundliche Krankenkasse

BKK ProVita

Die BKK-ProVita wirbt auf ihrer Website mit diesen Zeilen: „Wir glauben fest daran, dass die Harmonie von Körper, Seele und Geist ein essenzieller Faktor zur Gesundung und Erhaltung der Gesundheit ist. Der Mensch ist ein vielschichtiger Organismus. Eine Erkrankung ist oft nur das Symptom für tiefer liegende, zu lösende Probleme – Gesundheit also ein Zustand, […]

Vegan, aber günstig – Das neue Buch von Patrick Bolk

Vegan aber günstig von Patrick Bolk

Patrick Bolk räumt auf. Und zwar mit der immer wieder gern genutzten Ausrede „Vegan? Ist zu teuer. Kann ich mir nicht leisten.” In seinem 5. Buch „Vegan, aber günstig. – Spar dir das Tier” (Dezember 2015 im Ventil Verlag erschienen und bestellbar) befasst sich Patrick, der ebenfalls selber gerne DIY-mäßig Snacks wie Kale-Chips oder Energiebällchen, sowie […]

Max & Fine – Gewinne ein Exemplar des Kinderbuches

Max & Fine

„Max & Fine“ (im englischen: „Max & Fiona“) von Marco Mehring, gehört seit Erscheinen im deutschsprachigen Raum zu den erfolgreichsten „Bauernhofbüchern“, und ist das erste Buch für junge Menschen weltweit, das zeigt, wo die Milch herkommt, was WIRKLICH mit den Tieren auf dem Bauernhof geschieht und wie die Milch mit dem Fleisch zusammenhängt.

Laut & Lecker – Veganbeats

Veganbeats

Carolin Elschner (http://www.veggie-events.de), Jan Liedtke und Stefan Reich haben sich etwas ganz besonderes für die veganen Party-Eulen unter uns ausgedacht. Kulinarische Extraklasse auf dem Teller kombiniert mit anschließendem Feiern zu Electro-Beats.

Chocqlate – hochwertige Schokolade zum Selbermachen

Chocqlate

Wahrscheinlich stammt die Kakaopflanze aus Südamerika, jedoch beginnt die Geschichte des Anbaus in Mittelamerika. Funde von Gefäßen mit Anhaftungen von Theobromin legen eine Nutzung der Pflanze ab etwa 1000 v. Chr. nahe. Reste solcher Gefäße wurden nahe dem Ort Puerto Escondido in Honduras gefunden. Genutzt wurde allerdings wahrscheinlich nicht die Kakaobohne, sondern das zuckerhaltige Fruchtfleisch, das […]

Vegafit – Interview mit dem Hersteller der veganen Fleischalternativen

Vegafit Fleischalternativen

Das Unternehmen Vegafit mit Sitz in Hamburg, welches bereits 1998 von Peter Mischer mit seiner Frau Sabine gegründet wurde, ist einer der führenden Entwickler und Hersteller von Fleischalternativen auf dem deutschen Markt. Das Unternehmen selber stellt sich auf seiner Internetseite so vor: „Vegafit Produkte sollen dazu beitragen, das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung und für nachhaltige […]

Vegane Rohkostsalate – drei schnelle Rezepte

vegane Rohkostsalate Rezepte

Heute möchte ich euch meinen besten Küchenfreund vorstellen.  Den Fissler Finecut Gemüse-/Obst-Zerkleinerer. Ein ganz simples Ding mit zwei scharfen Messern im Topf, welche durch einen handbetriebenen Zugmechanismus das knackigste Gemüse in kleine Stückchen zerteilt. Je nachdem, wie oft am Handgriff gezogen wird und die Klingen rotieren, variiert die Größe der zerschnittenen Gemüsestücke. Im Grunde bin ich […]

Simply V – Der neue vegane Frischkäse

Simply v vegan Frischkäse

Mir macht es immer wieder große Freude neue pflanzliche Produkte zu finden und probieren zu können. Vor allem in Bereichen, die bisher noch nicht ausreichend erschlossen sind. Wie z. B. pflanzlicher Frischkäse. Ihr werdet jetzt sicher einwenden, dass uns doch bereits ein breites Angebot an alternativen Frischkäse-Möglichkeiten zur Verfügung steht, aber der vorherrschende Grundstoff dieser […]

The Juice Box – die andere Saftkur

The Juice Box

Für mich gibt es nichts Besseres als Pralinen und frisch gepresste Gemüse-Säfte. Wir pressen zu Hause selber recht regelmäßig mit unserem Omega Juicer die dollsten Saftkreationen. Neben Job, Kind, Haushalt und Tieren kann es aber auch schonmal vorkommen, dass kaum Zeit für´s Gemüsewaschen und Reinigen des Juicers bleibt. Für u.a. diesen Fall haben  Sonja und […]

Fooodz – der neue vegane Online-Shop aus Münster

Vegan Onlineshop Fooodz

Wisst ihr, was mir ein gutes Gefühl gibt? Menschen, bei denen sich Offenheit, Mitgefühl und Tatendrang vereinen. Fünf derartige Exemplare durfte ich Anfang des Jahres kennen lernen. Nadine und Daniel betreiben mit drei weiteren Freunden den Online-Shop fooodz.de. Gestartet im letzten Quartal 2014 als E-Commerce-Start-Up für gesunde Ernährung, wendeten sich Daniel und Nadine ca. im März […]

Karl Ess – der vegane Fitness-Guru und Unternehmer im Interview

Karl Ess Interview

In den vergangenen 4 Jahren hat sich Karl Ess als sich vegan ernährender Athlet und Unternehmer an die Spitze der deutschen Fitness-Szene hochgearbeitet. Auf Youtube zählt er weit über 350.000 Follower, die regelmäßig seine informativen und unterhaltsamen Videos rund um Fitness, vegane Ernährung und sonstige Health-Themen konsumieren. Karl Ess geschäftlicher Erfolg beruht – neben viel […]