Kinder-Ernährung

Wenn Kinder vegan leben, ist ganz besonders darauf zu achten, dass die Ernährung abwechslungsreich und ausgewogen ist. Vor allem in den ersten Lebensjahren sind die Nährstoffe besonders wichtig um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten. Eltern, die ihre Kinder vegan ernähren, sollten sich im Vorfeld gut mit dem Thema auseinandersetzen und ausschließlich frische, hochwertige und vitaminreiche Kost zubereiten. Hinweise und Erfahrungsberichte zur rein pflanzlichen Ernährung von Kindern gibt es in dieser Rubrik.

Babynahrung auf Sojabasis – wissenschaftliche Analyse zeigt Unbedenklichkeit für Säuglinge

Sojabasierte Säuglingsmilchnahrung (SIF) enthält Sojamehl und wurde vor rund 100 Jahren eingeführt. Moderner Muttermilchersatz aus Soja wird oftmals bei Intoleranzen/Allergien gegenüber kuhmilchbasierter Säuglingsnahrung (CMF), postinfektiöser Diarrhö, Laktoseintoleranz und Galaktosämie (eine angeborene Stoffwechselstörung, bei der das Blut zuviel Einfachzucker enthält) als veganer Ersatz für menschliche Milch (HM) angewendet. Die Sicherheit von SIF wird regelmäßig debattiert.

Vegan lebende Kinder – wissen sie es besser als wir?

elijah

Laut dem Fleischatlas 2014 leben in Deutschland ca. 1% der Bevölkerung vegan. Die Zahl steigt täglich. Insgesamt sind das bei einer Gesamtbevölkerung von 81.890.00 (Stand 22.08.2014) 807.350 (Stand Juli 2014) Menschen, die sich vegan ernähren. Davon leben laut der Kiggs-Studie (Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland) des Robert-Koch-Instituts unter den 12 bis 17 […]

Kindgerechtes Frühstück – was hat IKEA da nicht verstanden?

Kindgerechtes Frühstück

Ein nahrhaftes, kindgerechtes Frühstück gehört zu einer ausgewogenen Ernährung definitiv dazu. Ballaststoffe, hochwertige Kohlenhydrate, ein richtiges Maß an Proteinen sowie Vitamine sind wichtig – nicht nur für ein kindgerechtes Frühstück. Klar, nicht immer ist am Morgen Zeit, Ewigkeiten in der Küche zu verbringen, um ausgefallene Kompositionen zu zaubern. Es gibt unzählige Kombinationsmöglichkeiten für ein schnelles, […]