Argumente für eine pflanzliche Ernährung

Welche Argumente sprechen für eine pflanzliche Ernährung? Veganer werden immer wieder mit unterschiedlichsten Fragen konfrontiert: Von Interesse über Kritik bis hin zu Ablehnung ist dabei alles vertreten. Umso besser, wenn man direkt mit fundierten Argumenten zum Thema pflanzliche Ernährung auftrumpfen und dadurch interessante Diskussionen führen kann.

Erosion unserer Böden – nur noch 60 Ernten, dann ist Schluss?

Erosion - nur noch 60 Ernten

Nur noch 60 Ernten, dann ist Schluss. Davor warnte 2014 am Welttag des Bodens eine Vertreterin der Weltagrarorganisation FAO. Die Erosion des weltweiten Ackerbodens hat dramatische Folgen für den Menschen. Immerhin beziehen wir 95% unserer Nahrung aus dem Boden, so die stellv. Generaldirektor für Ressourcen der FAO Maria-Helena Semedo. Wenn die Erosion in der Form […]

Bienen und Honig – Vom steinzeitlichen Honigjäger bis zur industriellen Produktion

Bienen

Menschen essen seit Jahrtausenden Honig. Bereits 9.000 Jahre alte Höhlenmalereien zeigen „Honigjäger“ bei der Arbeit. Die Geschichte der Haltung von Hausbienen geht bis ins 7. Jahrtausend v. Chr. zurück. Noch bevor man Zucker als Süßstoff kannte, nutzte man Honig. Heute wird die Honigherstellung wie alles in einem sehr viel größeren Umfang betrieben. Der Mensch zerstört den […]

Sozialverhalten bei Rindern – von Wegen dumme Kuh!

„Sie sind ein Rindvieh!“ – solch vermeintliche Beleidigungen können künftig guten Gewissens als Kompliment aufgenommen werden. Bereits vor fünf Jahren wurde im Fachjournal Animal Cognition eine Studie (http://link.springer.com/article/10.1007/s10071-010-0361-6) veröffentlicht, die sich mit dem Sozialverhalten von Färsen (junge Kühe, die bisher noch nicht gekalbt haben) auseinandersetzt und belegt, dass die Tiere Familienmitglieder anhand ihrer Gesichter erkennen […]

Vegan auf Rezept – Interview mit dem veganen Mediziner Martin Kamma

Mediziner

Martin Kamma, niedergelassener Facharzt für Allgemeinmedizin in Lüneburg, lebt seit 2012 vegan. In seinem Blog „Vegan auf Rezept“ bringt der Mediziner seitdem fast täglich neue Tipps und Infos rund ums Thema vegan. Die vegane Ernährungsweise ist für ihn die gesündeste, die es gibt, seinen Patienten rät er daher regelmäßig dazu.

Süchtig nach Käse? – Ein 3-Stufen-Plan zur Entwöhnung

neugeborenes Kalb

„Du verzichtest auch auf Käse? Das könnte ich ja nie.“ Die Vorstellung, ohne Käse leben zu müssen, schreckt viele Menschen davon ab, die vegane Lebensweise auszuprobieren. Das Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) hat einen 3-Stufen-Plan entwickelt, mit dem sich jeder von der Sucht nach Käse befreien kann.

Ist Milch ein ethisch vertretbares Produkt? Kinderfilm antwortet mit klarem Nein.

Milch ethisch vertretbar?

Ich kaufte mir (für den Preis von 5€ zzgl. Versandkosten 1,45€) vor knapp zwei Wochen bei der „Werkstatt Zukunft“ den Film Mattis & die Milch. Als mich dieser erreichte, war ich ziemlich gespannt, inwieweit das Thema „Milchproduktion“ für Kinder und Erwachsene aufbereitet sein würde.

Vegan – 4 gute Gründe heute Deinen veganen Weg zu beginnen

Dead and dying male chicks behind an egg hatchery

Veganes Leben und damit der Verzicht auf jegliche tierliche Produkte hatten noch vor nicht allzu langer Zeit ein eher bescheidenes Image. Salopp gesagt, war das weitverbreitete Bild so ungefähr das eines gefühlsduseligen, leicht bekloppten Tierschützer-Hippies. Heute sieht das glücklicherweise anders aus.