Vegan für Anfänger

Der erste Schritt ist der Schwerste. Anfänger wissen, dass eine vegane Ernährung viele Änderungen mit sich bringt. Alte Gewohnheiten werden konsequent durcheinander geworfen und man muss sich zunächst neu sortieren und Alternativen finden. Wer erst seit kurzem vegan lebt, wird mit einem ganz anderen Blick durch den Alltag spazieren. Wir möchten Anfängern den Um- und Einstieg erleichtern!

Veganer Ei-Ersatz zum backen – so viele Alternativen

Im Handumdrehen lassen sich Eier und Milchprodukte durch leckere vegane Lebensmittel ersetzen. Man braucht nicht viel um einen guten Kuchen herzustellen, statt zwei Eier nimmt man z. B. 2 EL Sojamehl und 4 EL Wasser als veganen Ei-Ersatz. Statt der Butter, kann man eine geschmacksneutrale, vegane Margarine oder Rapsöl verwenden und hat jeweils eine sehr gute […]

15 Lesetipps für Vegan-Einsteiger

Tipps für Vegan-Einsteiger von Büchern bis Apps

Ist man Vegan-Einsteiger und noch „grün hinter den Ohren“, steckt also noch mitten in der Umstellung, oder hat diese gerade hinter sich, strömen von allen Seiten Informationen auf einen ein. Hier ein Buch, da ein Ratgeber und hast du das Blog schon gesehen? Da musst Du auf jeden Fall mal vorbeischauen! Doch welcher Informationsquelle kann man […]

Vegan werden – heute so einfach

Für einen Menschen, der vegan werden möchte, scheint es nicht so einfach, einen „geeigneten ethisch moralischen“ und „gesundheitlich hochwertigen“ Start auf’s vegane Parkett zu legen.  Man fängt vielleicht erst einmal auf „einer Seite“ an. Vielleicht geht der ein oder andere so vor, wie ich es vor Jahren tat (siehe meine „Gesundheitsrenovierung„), nämlich über den gesundheitlichen […]

Pflanzlich ernähren und Neues entdecken – Fleisch-Alternativen aus der richtigen Perspektive sehen

Du möchtest dich pflanzlich ernähren und suchst nach veganen Alternativen zu Wurst, Schnitzel Käse & Co.? Wichtig ist die richtige Perspektive und das Verständnis, dass ein direkter Vergleich zwischen rein pflanzlichen Produkten und bekannten, tierischen eigentlich gar keinen Sinn macht. In meinem Artikel möchte ich diese Perspektive vermitteln und Dir dadurch einen vielleicht besseren Start […]

Fette und Öle – was und wieviel brauchen wir (als Veganer) wirklich?

„Fette und Öle“ ist ein informativer Gast-Beitrag von Hauke Dressel. Hauke belegt fundiert und umfangreich, warum der Konsum der falschen Fette und Öle in zu großen Mengen erhebliche Gesundheitsrisiken birgt und wie dies vermieden werden kann. Da die Auswahl der richtigen Fette und Öle in der (veganen) Ernährung grundlegend – aber dennoch vielfach unbekannt – […]

Vegan anfangen – Die ersten Tage als Veganer

Als ich mich damals entschieden habe vegan zu werden, waren die Tierschutz-Gründe für mich das Entscheidende. Eines Tages wurde mir wirklich bewusst wie viel Leid diesen armen Tieren angetan wird, so dass ich mich von einem auf den anderen Tag entschied mein Leben auf eine vegane Lebensweise umzustellen. Ich machte mir keinerlei Gedanken darüber, welche […]