Vegan aus aller Welt – Das Villa Vegana Kochbuch mit Rezepten von Aloo-Tikki bis Zaalouk

Vegan aus aller Welt Kochbuch

Keine brandheiße News, dafür aber umso schöner.  Vor knapp einem halben Jahr haben Miriam und Jens, die Gründer/Betreiber der Villa Vegana Mallorca,  ihr erstes Villa Vegana Kochbuch in Zusammenarbeit mit dem GrünerSinn-Verlag herausgebracht. „Vegan aus aller Welt” zeigt auf 272 Seiten wie wunderschön bunt und vielseitig die pflanzliche Küche ist. Wie der Name des Buches schon […]

Fruchtig, frisch und roh – Erdbeerpudding-Smoothie

Erdbeerpudding Smoothie

Dr. Fred Bisci nimmt dich mit auf eine gesunde Reise. Your Healthy Journey ist ein Ratgeber für einen nachhaltigen und gesunden Lebensweg. Egal ob du deine sportlichen Leistungen verbessern, Krankheiten vorbeugen oder eine langfristige, auf Rohkost beruhende Ernährung verfolgen möchtest – mit mehr als 50 Jahren Erfahrung weiß der Ernährungscoach worauf es ankommt: Einfache Ratschläge […]

Vincent Vegan aus Hamburg – Vom Geheimtipp zum Shootingstar unter den Foodtrucks

Vincent Vegan

Spricht sich ein Geheimtipp herum, kann es passieren, dass er bald in aller Munde ist. Genau so war das auch mit Vincent Vegan. Und das ist gut so. Heute kennt jeder die kreativen Veganer, die ihren Siegeszug mit einem Foodtruck antraten. Seitdem hat sich einiges getan. Als Fan der ersten Stunde durfte ich beobachten, wie […]

Veganes Sportlerbrot – Schwarzbrot mit der extra Portion Protein

Sportlerbrot-titel

Brot. Der Menschheit ist dieses Grundnahrungsmittel seit Jahrtausenden bekannt. Hierzulande existiert es in unendlichen Variationen. Klein, groß, rund, eckig, oval, hart, weich, süß, würzig, … Da fällt die Auswahl schwer. Backt man zuhause das eigene Brot, wird man dem Geschmack der Supermarktware nichts mehr abgewinnen können. Endlich hatte ich wieder Zeit für meine Küchenexperimente und […]

Rohköstliches Frühlingsmenü – Für ganz viel Sonnenschein & Farbe auf deinem Tisch

Rohköstliches Frühlingsmenü

Juhuu…. ENDLICH SONNE und der Frühling ist DA  … und ENDLICH Zeit für ein superlecker-knackiges Frühlingsmenü!! Bunt und fröhlich, voller Geschmack und Vitaminen. Ich freue mich sehr, dass ich Matze und Bine in meine bunte Raw-Soulfood-Welt entführen durfte! Sie haben mich in ihre Küche eingeladen und wollten mehr erfahren über Rohkost und all ihre gesundheitlichen – und vor allen Dingen auch genussvollen […]

Milchalternative aus Erbsen – neu, nährstoffreich und bisher leider nur in den USA

Milchalternative aus Erbsen

Nach Soja-, Dinkel-, Hafer-, Haselnuss-, Mandel- und unzähligen anderen Drinks, wird ab Mai in den Wholefoods Biomärkten in den USA der erste Erbsendrink verkauft.  Allergikerfreundlich soll er 8-mal mehr Eiweiß als Mandelmilch haben, so gut wie keinen Zucker und 50% mehr Kalzium als Kuhmilch beinhalten. Dazu reich an Omega3-Fettsäuren, Vitamin D und Eisen sein und […]

Veggie Planet 2016 – Die Messe für pflanzliches Genießen in Graz

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Vom 09. – 10. April 2016 gastierte die Veggie Planet wieder in Graz. Die Messe für pflanzliches Genießen überzeugte durch ein fulminantes Rahmenprogramm, kulinarische Köstlichkeiten und spannende Aussteller. Die Vegane Gesellschaft Österreich freute sich als Veranstalter über riesigen Besucherandrang.

Rohessenz – Neues Erfolgskompendium für rohen Genuss

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Die vegane Rohkost verspricht besonders hochwertige sowie nahrhafte Speisen. Hier wird kein Lebensmittel über 41°C erhitzt, wodurch alle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Mit dem Buch Rohessenz ist den beiden Köchen David Côté und Mathieu Gallant ein Meisterwerk gelungen. Es ist ein kompetenter Begleiter, um die Welt der Rohkost kennen zu lernen und das eigene Repertoire an […]

Knuspriges Amarant-Dinkel-Brot – Kraftvoller Genuss aus dem heimischen Backofen

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Brot aus dem eigenen Backofen ist etwas Besonderes. Es schmeckt viel besser als die Fertigprodukte vom Discounter. Zudem kann man nach Lust und Laune neue Kombinationen ausprobieren. Diesmal habe ich ein leckeres Amarant-Dinkel-Brot gebacken. Super knusprig und vollmundig im Geschmack. Ein leckerer Begleiter für einen sonnigen Start in den Tag.

Vegane Nuss-Nugat-Blume – Pflanzlicher Genuss in seiner schönsten Form

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Veganes Hefegebäck ist von Haus aus super lecker und vielfältig verwendbar. Süß gefüllt eignet es sich prima zum Kaffee. Gefüllt mit Sabines tollem Champignon-Pesto passt es aber auch hervorragend zur pikanten Jause oder einfach als Snack für Zwischendurch. Für das Wochenende hab ich meinen veganen Hefeteig in besonders schöne Blumenform gebracht und mit dieser veganen […]

Vegane Punschkrapfen – Die leckere Süßspeise aus Österreich

vegane Punschkrapfen

Er ist süß. Er ist klein. Er enthält Rum. Und er ist rosa. Die Rede ist vom Punschkrapfen. Diese traditionelle Süßspeise aus Österreich erfreut sich seit der Zeit von Kaiser Franz Josef großer Beliebtheit und stellt das Highlight jeder gedeckten Tischtafel dar. Für euch habe ich hier vegane Punschkrapfen als pflanzliche Version dieser rosaroten Berühmtheit […]