Vegane Rohkostsalate – drei schnelle Rezepte

vegane Rohkostsalate Rezepte

Heute möchte ich euch meinen besten Küchenfreund vorstellen.  Den Fissler Finecut Gemüse-/Obst-Zerkleinerer. Ein ganz simples Ding mit zwei scharfen Messern im Topf, welche durch einen handbetriebenen Zugmechanismus das knackigste Gemüse in kleine Stückchen zerteilt. Je nachdem, wie oft am Handgriff gezogen wird und die Klingen rotieren, variiert die Größe der zerschnittenen Gemüsestücke. Im Grunde bin ich […]

Bananen-Kakao Smoothie mit Extrapower

Bananesmoothie

Der Morgen ist für mich die wichtigste Zeit am Tag. Mindestens 1 Stunden gönn ich mir täglich nach dem Aufstehen für Yoga, Körperpflege und ein ausgiebiges Frühstück. Besonders die erste Mahlzeit beeinflusst mein persönliches Wohlbefinden für den herannahenden Tag – ganz klar, dass es nahrhaft sein muss. Und schmecken soll es natürlich obendrein.

Canihua Pudding – unser liebster Schokoladen-Pudding

Canihua Pudding

Canihua Pudding ist seit einiger Zeit unser am liebsten gegessener und häufig aufgetischter Nachtisch. Warum? Weil Canihua Pudding verdammt lecker schmeckt und im Gegensatz zum klassischen Pudding total gesund ist. Da bekommt der Begriff „Pudding-Veganer“ gleich ein ganz neue Dimension. 😉 Canihua (Gänsefußgewächs aus Peru) kann in gepuffter Form (genauso wie Amaranth) ins Müsli gegeben  oder die gequollenen […]

True Fruits vegan? – 100% vegane Frucht-Power

True Fruits vegan Smoothies

Um die Frage, ob die Smoothies von True Fruits vegan sind direkt zu beantworten: Ja, True Fruits Smoothies sind vegan. Und das schon seit 2009. Smoothies boomen wie noch nie zuvor. Die Farbvielfalt und Kombinationen der leckeren und gesunden Vitaminbomben sind schier unendlich. Nennt man einen Hochleistungsmixer sein Eigen, dann gibt’s eigentlich kein Halten mehr. Was […]

Rotkohlsalat vegan – einfach und gut in der Weihnachtszeit

Rotkohlsalat vegan hinzukriegen ist sehr einfach. Besonders in der Weihnachtszeit ist Rotkohl natürlich der Hit. Zum einen hat er Saison und außerdem überzeugt Rotkohl mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Nicht zuletzt schmeckt Rotkohl, zum Beispiel als veganer Rotkohlsalat, einfach stark. Lass mich Dir in diesem Artikel ein wenig über Rotkohl mitteilen und Dir erklären, wie Du […]

Fette und Öle – was und wieviel brauchen wir (als Veganer) wirklich?

„Fette und Öle“ ist ein informativer Gast-Beitrag von Hauke Dressel. Hauke belegt fundiert und umfangreich, warum der Konsum der falschen Fette und Öle in zu großen Mengen erhebliche Gesundheitsrisiken birgt und wie dies vermieden werden kann. Da die Auswahl der richtigen Fette und Öle in der (veganen) Ernährung grundlegend – aber dennoch vielfach unbekannt – […]

Standmixer für grüne Smoothies – Den Richtigen finden, bestellen und Gratis-Bonus-Paket einstreichen

Standmixer für Grüne Smoothies kaufen

Den richtigen Standmixer für grüne Smoothies zu finden – und dabei nicht arm zu werden – ist schon eine knifflige Angelegenheit. Meine Frau und ich dachten auch immer mal wieder über den Wechsel auf einen besseren Standmixer nach, waren aber unsicher, was wir da sinnvollerweise investieren sollten. Als wir auf der diesjährigen Veggie-World waren, lernte […]

Vegane Gemüsepfanne – Padella Italiano – Gemüsepower aus der Pfanne

Vegane Gemüsepfanne Padella Italiano

Eigentlich ist die Kürbiszeit ja schon vorbei. Jedoch sind die bunten Gewächse bis zu mehrere Monate lagerfähig, sofern die Schale nicht verletzt ist. Bei 13-14°C gelagert, ist es kein Problem, auch eine größere Menge als Wintervorrat in der Speisekammer anzulegen – und sich dann eine nahrhafte vegane Gemüsepfanne daraus zu zaubern!

Quinoa-Pfanne – vegan mit viel Protein für Sportler

Quinoa-Pfanne vegan

Diese Quinoa-Pfanne, natürlich als vegane Variante, hat sich in unserer Familie zu einer festen Institution gemausert. Die Zubereitung ist einfach und schnell erledigt und die positiven Effekte des „Zauberkorns der Inka“ (Quinoa) langanhaltend. Ideal – nicht nur für Sportler – ist die hochwertige Kombination von pflanzlichen Protein-Lieferanten, die u. a. für Erhalt und Aufbau von […]

„Vegan in Topform“, ist das möglich? Brendan Brazier zeigt wie es geht!

Brendan Brazier Vegan in Topform

Das Kultbuch von Brendan Brazier zeigt Dir, wie Du durch eine vegane Ernährung in Topform kommst! Als ich einst den kanadischen Triathlet Brendan Brazier in New York City kennenlernte, war mir noch nicht klar, welches Genie da vor mir stand. Bescheiden und äußerst sympathisch erschien er mir in seinem Vortrag zum Thema pflanzliche Vollwertkost und optimale […]