Pflanzenkäse ist kein Käse – Landesgericht Trier hat das Urteil gefällt

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In einem Zivilverfahren hat das Landesgericht Trier einem Produzenten von veganer Kost nun untersagt, die Bezeichnung „Käse“ bzw. „Cheese“ zu verwenden. Laut Gerichtsentscheid sei die Vermarktungsstrategie des beklagten Unternehmens wettbewerbswidrig, denn in Käse muss Milch tierischen Ursprungs enthalten sein.

Käse- & Milchalternativen – Wo kommen die Rohstoffe her und wer sind die Hersteller?

JOYA Milchalternativen Firmengeflecht

Im Zuge des veganen Booms haben sich vor allem die Milchalternativen im konventionellen Supermarkt am stärksten etabliert. Heute findet man in nahezu jedem Supermarkt und sogar im Discounter eine Reihe an Milchalternativprodukten, sogenannten Pflanzendrinks, aus unterschiedlichen Ausgangsrohstoffen. Die Palette reicht von Sojadrinks, sogar in Geschmacksrichtungen wie Schoko und Vanille, bis hin zu Hafer, Dinkel, Reis […]

Ein Leben ohne Käse? Test veganer Käsealternativen

Veganer Käsetest

Ein Leben ohne Käse? Für viele Menschen ist dies (noch) unvorstellbar. Für die Vegan-News-Redaktion ist genau dass Alltag. Es ist für uns über die Zeit völlig normal und selbstverständlich geworden ohne tierische Muttermilchprodukte genussvoll zu schlemmen, denn es existiert eine Vielzahl pflanzlicher Nahrungsmittel die nicht nur lecker schmecken sondern auch gut tun, den Körper stärken anstatt ihn […]