Vegane Gemüsepfanne – Padella Italiano – Gemüsepower aus der Pfanne

Vegane Gemüsepfanne Padella Italiano

Eigentlich ist die Kürbiszeit ja schon vorbei. Jedoch sind die bunten Gewächse bis zu mehrere Monate lagerfähig, sofern die Schale nicht verletzt ist. Bei 13-14°C gelagert, ist es kein Problem, auch eine größere Menge als Wintervorrat in der Speisekammer anzulegen – und sich dann eine nahrhafte vegane Gemüsepfanne daraus zu zaubern!

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Leckere Butternuss-Kürbis-Suppe

Vegane Butternuss-Kürbissuppe

Das Schöne am Herbst sind nicht nur die bunten Blätter, sonder auch die vielen Felder, auf denen leckere Kürbisse zu sprießen beginnen. Bei uns ist er in zahlreichen Sorten, Formen und Farben erhältlich. Die Sorte Butternuss eignet sich dabei hervorragend für „cremige“ Gerichte, da sein Fruchtfleisch nach dem Kochen besonders weich wird und er diesen […]