Milchpreisdebatte – eine öffentliche Auseinandersetzung fernab jeder Realität

Milchpreisdebatte

Der Milchpreis ist dramatisch gesunken. Und alle beginnen das große Jammern: Die Milchbauern, besonders die kleinen, werden dadurch ruiniert. Ist ja auch klar, sie werden die Milch nicht mehr zu einem profitablen Preis los. Also: Hofsterben, Arbeitslosigkeit, furchtbar furchtbar. Und die Öffentlichkeit (zum Beispiel Jakob Augstein bei Spiegel Online) kennt natürlich den Schuldigen: Den Konsumenten.

Käse- & Milchalternativen – Wo kommen die Rohstoffe her und wer sind die Hersteller?

JOYA Milchalternativen Firmengeflecht

Im Zuge des veganen Booms haben sich vor allem die Milchalternativen im konventionellen Supermarkt am stärksten etabliert. Heute findet man in nahezu jedem Supermarkt und sogar im Discounter eine Reihe an Milchalternativprodukten, sogenannten Pflanzendrinks, aus unterschiedlichen Ausgangsrohstoffen. Die Palette reicht von Sojadrinks, sogar in Geschmacksrichtungen wie Schoko und Vanille, bis hin zu Hafer, Dinkel, Reis […]

Milch Subventionen – Eine Industrie wird mit Steuergeldern künstlich am Leben gehalten

Kuhmilch bedeutet Folter und Tod leidensfähiger Tiere, eine enorme Belastung für die Umwelt und der Konsum ist fragwürdig für die Gesundheit. Dennoch unterstützen wir mit milliardenschweren Subventionen diese Industrie – damit diese viel zu viel davon produziert. Dies drückt den Preis, zerstört die kleineren Betriebe und führt zu noch mehr Massentierhaltung. Und über den Export der […]

DIY Soja-Milch – die gesunde Milch-Alternative

sojamilch titel

Viele Menschen kennen sie. Manche lieben sie. Andere finden den Geschmack einfach nur ekelhaft. Die Rede ist hier von Soja-Milch (Anm.: Der Begriff „Milch“ ist gesetzlich geschützt, weshalb offiziell Soja-Milch nur als Drink bezeichnet werden darf.). Erhältlich in verschiedenen Variationen und Geschmackrichtungen. Natur, ungesüßt oder auch in bester Bio-Qualität.