Auf Palmöl besser verzichten – Von Regenwaldabholzung bis Cholesterin

Auf Palmöl besser verzichten

Neulich war ich mit einer Freundin in einer Filiale einer bekannten Drogeriemarktkette einkaufen. Sie sah, dass ich einige der dort auch zum Verkauf angebotenen, veganen Lebensmittel nach dem Durchlesen der Zutatenlisten wieder zurück ins Regal stellte, weil die Produkte Palmöl enthielten. „Du bist doch Veganerin? Palmöl kannst Du doch essen?“ Ich sehe das etwas anders, […]

Glyphosat – Wieviele Menschen haben den Killer wirklich in sich?

Kühe, die von Landwirten mit Atemmasken und Schutzanzügen gemolken werden müssen, deren Milch der Mensch dann trinkt. Tote Kühe, tote Kälber, viele mit Missbildungen. Getötete Lebewesen, die abgekarrt werden, wie Schutt von Ruinen. Kranke Bauern mit neuen Krankheitsbildern, die kein Mediziner erklären oder behandeln kann. Behörden, die nicht reagieren… dann: Clostridium Botulinum findet sich in […]

Melkerei in Saudi Arabien – Wasserverschwendung in ungeahnter Dimension

Das Königreich Saudi Arabien liegt auf der Arabischen Halbinsel. Besonders bekannt ist es durch seine Wirtschaftleistungen im Bereich Erdöl. Jeder, der dieses Land schon selbst einmal besucht hat weiß, dass im Sommer Temperaturen von 50°C herrschen können. Sehr schwer vorstellbar, dass gerade in dieser Umgebung die weltweit größte Melkerei steht – eine Massentierhaltung mit 50.000 […]

Konsum Exotischer Pflanzen – Agroforestry als Alternative?

Agroforestry als Alternative zum Anbau exotischer Pflanzen

Gerade Veganer sind immer wieder auf der Suche nach leckeren und vor allem auch nahrhaften Alternativen zu Fleisch und anderen tierischen Produkten. Kein Wunder, dass bei der Suche der Blick auch immer wieder auf andere Kontinente und exotische Früchte und Pflanzen fällt: Açaí, Matcha, Baobab, Soja, Goji, Mate, um nur ein paar dieser Kandidaten zu […]

35 drastische Fakten über die Fischerei – Warum der Fischkonsum schwerwiegende ökologische Folgen hat

Verleihnix, der Fischhändler aus den bekannten Asterix-Comics wusste sehr genau, warum sein Fisch (fast) immer frisch war. Schließlich fuhr er in seinem kleinen Holzboot stets selbst zum Fischen aufs Meer. Die romantischen Zeiten, als für die Mahlzeit aus dem Wasser noch die klassische Angel ausgeworfen wurde sind schon lange vorbei. Überfischung, eine Gefährdung unseres Ökosystems […]

Weniger ist mehr – neue Ernährungsrichtlinien könnten U.S. Fleischkonsum senken

Alle fünf Jahre veröffentlicht das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) die aktuellen Ernährungsrichtlinien der Regierung. In diesem Papier werden den U.S. Bürgern Empfehlungen gegeben, wie eine gesunde Ernährung aussehen kann. Bislang wurde nur berücksichtigt, was für die Menschen vermeintlich gesund ist. Das könnte sich in diesem Jahr ändern: Das Kommittee, das die Regierung berät, schlägt vor, auch […]

Holzschutzmittel vegan – giftfrei und tierleidfrei – geht das?

Das Thema Holzschutzmittel betrifft uns stärker als wir das vielleicht im ersten Moment denken: Die Balken im Haus, die Fenster, die Paneele an der Wand, der Boden, das Dachgebälk, das Fachwerk, die Klappläden. Ob außen oder innen, Holz braucht oft Schutz: Nicht nur im Außenbereich gegen die Witterung, sondern auch gegen Schädlinge wie den Holzwurm oder […]

Bio-veganer Landbau – die Zukunft der Landwirtschaft?

Wenn man sich mit der veganen Ernährung und einem weitestgehend veganen und tierleidfreien Leben auseinander setzt, wird man schnell merken, dass dem Ganzen keine Grenzen gesetzt sind und man sich nach und nach immer mehr Gedanken um viele Verknüpfungen auch bzgl. des „Einsatzes der nichtmenschlichen Tiere“ z. B. in der Landwirtschaft, macht oder machen möchte.

Vegan in Topform – Das KOCHBUCH von Brendan Brazier

brazier kochbuch titel

Wir haben bereits an früherer Stelle über den veganen Ironman-Triathlet (und Boss hinter Vega) berichtet. Mit seinem neuesten Werk „Vegan in Topform – Das Kochbuch“ liefert der sympathische Kanadier nun den ultimativen Leitfaden für eine ökologisch intelligente und vollwertige Ernährung. Und ich meine es wie ich es schreibe: ultimativ!

Vegan – 4 gute Gründe heute Deinen veganen Weg zu beginnen

Dead and dying male chicks behind an egg hatchery

Veganes Leben und damit der Verzicht auf jegliche tierliche Produkte hatten noch vor nicht allzu langer Zeit ein eher bescheidenes Image. Salopp gesagt, war das weitverbreitete Bild so ungefähr das eines gefühlsduseligen, leicht bekloppten Tierschützer-Hippies. Heute sieht das glücklicherweise anders aus.