Chocqlate – hochwertige Schokolade zum Selbermachen

Chocqlate

Wahrscheinlich stammt die Kakaopflanze aus Südamerika, jedoch beginnt die Geschichte des Anbaus in Mittelamerika. Funde von Gefäßen mit Anhaftungen von Theobromin legen eine Nutzung der Pflanze ab etwa 1000 v. Chr. nahe. Reste solcher Gefäße wurden nahe dem Ort Puerto Escondido in Honduras gefunden. Genutzt wurde allerdings wahrscheinlich nicht die Kakaobohne, sondern das zuckerhaltige Fruchtfleisch, das […]

Mein Schoko Nuss Aufstrich Rezept – Der Geschmacksporno am Frühstücksbrot

Schoko Nuss Aufstrich Rezept

In einer Zeit, in der mir die Begrifflichkeit „vegane Ernährung“ noch nicht bekannt und mein Körperbau um einiges fülliger war, da zählte Nutella eindeutig zu meinen Grundnahrungsmitteln. Zugegeben, lecker ist (war) es allemal, obwohl mich mittlerweile die Hauptbestandteile Fett und Zucker nicht mehr so erregen. Ganz verzichten wollte ich aber nicht auf einen leckeren Schoko-Haselnuss-Aufstrich […]